Kichererbsen Salat

Mit fertig gekochten Kichererbsen aus der Dose kann man sich schnell verschiedenste Salate zaubern.
Diese lassen sich auch gut vorbereiten und zum Beispiel Büro mitnehmen.
Den Kichererbesen schadet es nicht, wenn sie ein paar Stunden im Dressing schwimmen dürfen.
Man kann die Kichererbsen auch selber einlegen und kochen. Mit Erbsen aus der Dose schmeckt es aber genau so gut und geht viel schneller.
Die Zutaten können nach Belieben gemischt und in den Mengen variiert werden.

Zutaten

1 Dose Kichererbsen
Nach Belieben:
Karotten, gestiftet
Blattsalat
Tomaten
Paprika
Salatgurke
Zwiebeln
Erdnüsse oder Cashewkerne

Orientalisches Dressing

Olivenöl
1 Teelöffel Tahin (Sesampaste)
Limettensaft
Kreuzkümmel
Paprika Edelsüss
Cayenne Pfeffer
Knoblauch
Salz

Mediterranes Dressing

Olivenöl
Balsamico Essig
Oregano
Rosmarin
Knoblauch
Salz
Pfeffer